Effizient, patientenorientiert, nachhaltig: Wie Krankenhäuser ihr Speisenmanagement zukunftsfähig aufstellen.
Claudia Zilz
Deutscher Fachverlag GmbH - dfv Hotel- und Gastromedien
Jörg-Uwe Braun
Universitätsklinikum Frankfurt
Ute Hoeck
Kerckhoff-Klinik Dienstleistungsgesellschaft mbH
Ines Hennig
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